まこと老人保健施設｜行事食内容

行事食内容

－４月の行事食－花まつりをお祝いして	－５月の行事食－子供の日をお祝いして

・たけのこごはん・鰆の菜種（タルタル）焼き・肉団子とフキの煮物・清汁・苺入りゼリー	・お赤飯・赤魚の照り煮・酢味噌かけ・清汁・フルーツ

－６月の行事食－雨にも負けず。	－７月の行事食－七夕様に願いを込めて

・助六寿司・鶏と卵の甘辛炒め・二食田楽・清汁・フルーツあんみつ	・穴子ちらし・松風焼き・冬瓜のカニあんかけ・七夕そうめん・スイカ

－８月の行事食－暑い夏に負けないように。	－９月の行事食－敬老の日をお祝いして

・菜めしごはん・天ぷら盛り合せ・炊き合せ・かき玉汁・フルーツゼリー	・お赤飯・鶏のしょうゆ焼きみぞれ和え・二食田楽・清汁・フルーツ

－ 10月の行事食－実りの秋・食欲の秋	－ 11月の行事食－晩秋に思いを寄せて

・ワカメごはん・豆腐とツナのハンバーグ・炊き合わせ・かきたま汁・リンゴ	・ねぎとろ丼・天ぷら・白和え・味噌汁・柿

－ 12月の行事食－クリスマスをお祝いして	－１月の行事食－

・ケチャップライス・照り焼きチキン・ポテトサラダ・コーンクリームスープ・フルーツポンチ

－２月の行事食－福は内、鬼は外	－３月の行事食－

・助六寿司・カラスガレイの照り煮・五目豆・鰯のつみれ汁・みかん

	献立（例１）		献立（例２）		献立（例３）
朝食	Ａ	ごはん味噌汁ちくわの炒め煮大豆金時甘煮	Ａ	ごはん味噌汁長芋の和風ソテーカリフラワーマリネ（ミキサー：ドレッシング和え）	Ａ	ごはん味噌汁五目旨煮大根の葛煮
	Ｂ	パン・ジャム・フルーツスープマカロニサラダ	Ｂ	パン・ジャム・フルーツスープカリフラワーマリネ（ミキサー：ドレッシング和え）	Ｂ	パン・ジャム・フルーツスープ大根サラダ
	特	ご飯・味噌汁ちくわの炒め煮フルーツ	特	ご飯・味噌汁長芋の和風ソテーカリフラワーマリネ（ミキサー：ドレッシング和え）	特	ご飯・味噌汁五目旨煮大根の葛煮
昼食	ご飯・漬物味噌汁大根サラダ		ご飯・漬物清汁厚揚げの中華風旨煮		ご飯・漬物かき玉汁じゃが芋の照り煮
	Ａ	肉団子とキャベツ煮	Ａ	鶏と根菜の白味噌煮	Ａ	鶏と豆腐のちり蒸し
	Ｂ	鮭の菜種（タルタル）焼き	Ａ	鶏と根菜の白味噌煮	Ｂ	鰆のゆず味噌焼き
	Ｃ	天ぷらうどん	Ｃ	冷やしきしめん	Ｃ	きつねうどん
	特	鮭のピカタ（卵漬け焼き）	特	鶏と根菜の白味噌煮	特	鶏と豆腐のちり蒸し
夕食	ごはん味噌汁里芋の煮付和え物（ミキサー：煮浸し）		ごはん味噌汁レンコンの炒め煮杏仁豆腐		ごはん味噌汁いんげんの甘辛炒めフルーツヨーグルト
	Ａ	五目玉子焼き	Ａ	豚とキャベツの重ね蒸し	Ａ	豚とゴボウの炒め煮
	Ｂ	白身魚のホイル蒸し	Ａ	豚とキャベツの重ね蒸し	Ｂ	鮭の石狩風煮
	Ｃ	とろろそば	Ｃ	きつねうどん	Ｃ	きつねうどん
	特	五目玉子焼き	特	豚とキャベツの重ね蒸し	特	鮭の石狩風煮
おやつ	Ａ	りんごヨーグルト	Ａ	アシドミルクプラス	Ａ	ピーチムース
	Ｂ	おにぎりせんべい	Ｂ	黒棒	Ｂ	レモンケーキ
	特	りんごヨーグルト	特	アシドミルクプラス	特	バニラムース

※上記の献立表例は、平成20度5月の献立から抜粋した一例です。