毎日の食事こだわりの食事

入居者様にとって、毎日の食事は大きな楽しみであり、日々の健康を作る大切なものです。毎日を楽しく健康に過ごしていただくために、豊明第二では、医療・介護従事者の視点から、お料理を提供する調理師の視点から、ご利用者様の立場から、美味しく食べやすい食事作りを心がけております。

・健康状態に合わせた、セレクトメニュー
ご利用者様の咀嚼、飲み込みといった健康状態に合わせて、毎日の献立を軟菜にすることができます。
軟菜のきざみの状態もどのくらいにするかなどを選ぶことができます。
ごはんの硬さの選択 : おかゆ、七部がゆ、通常のごはん から選べます。
・徹底した栄養管理
豊明第二の献立は、専属の管理栄養士が栄養バランスを考えてご用意しております。
管理栄養士
管理栄養士より
おいしい食事は自然に皆を笑顔にします。
そこで、栄養バランスはもちろん敢えてサイクルメニューにはせずに、随時新しいいメニューを取り入れたり、寿司大会やお花見などの行事を催して皆様の笑顔を引き出せるよう日々取り組んでいます。

献立表
献立(例1)献立(例2)献立(例3)
朝食ご飯
味噌汁(ホウレン草、ネギ)
大豆の煮物
フルーツ
ご飯
味噌汁(キャベツ、ネギ)
ひじきの煮つけ
五色豆
ご飯
味噌汁(えのき、ネギ)
さつま揚げの煮つけ
五目豆
パン
かぼちゃスープ
人参サラダ
フルーツ
パン
コーンスープ
ほうれん草炒め
フルーツ
パン
じゃがいもスープ
さつま揚げ炒め
フルーツ
ご飯・味噌汁
大豆の煮物
フルーツ
ご飯・味噌汁
ひじきの煮つけ
五色豆
ご飯・味噌汁
さつま揚げの煮つけ
五目豆
昼食ご飯・漬物
ホウレン草のスープ
ふきの煮物
ご飯・漬物
味噌汁
白菜の煮浸し
ご飯・漬物
味噌汁
なすのしょうが煮
じゃがいも入りハンバーグタラのホイル焼タラのキノコあんかけ
味噌煮込みうどんカレーうどん塩わかめラーメン
タラのごまニンニクソース肉かぼちゃ煮鶏ごぼう煮
夕食ご飯
味噌汁
大根のくず煮
フルーツ
ご飯
すまし汁
ベーコン炒め
味噌ポン和え
ご飯
わかめスープ
里芋のみそかけ
ゆかり和え
ホキの梅ごま煮鶏とブロッコリーの中華煮焼肉風炒め
厚揚の卵とじ海老玉あんかけホタテと野菜蒸し
ムースホキムースムース鰆ムースムース
鶏のピリ辛焼鰆の白しょうゆ焼宝袋煮
おやつ手作り!!
すりおろしリンゴゼリー
いちごヨーグルト苺のレアチーズケーキ
ロールケーキ(モカ)

※上記の献立表例は、平成20度12月の献立から抜粋した一例です。

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